（營口之窗網(wǎng)訊 范波）今天上午，在營口市政府新聞辦召開的“我市食品安全監(jiān)管工作新聞發(fā)布會”上營口之窗網(wǎng)編向與會的營口市市場監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)就校園及托幼機構(gòu)餐飲食品安全工作作了采訪提問，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)作了回答。

問：營口市市場監(jiān)督管理部門是如何做好我市校園及托幼機構(gòu)餐飲食品安全工作的？

營口市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長宋傳思回答說：

校園餐飲食品安全問題直接關(guān)系青少年的身心健康，孩子的食品安全一直都是社會和家長關(guān)注的焦點問題，如何做好我市校園及托幼機構(gòu)餐飲食品安全也是我們市場監(jiān)管局的重點工作。

一是強化對校園食堂監(jiān)督檢查。我們開展了校園餐飲食品安全專項整治行動，加強對學(xué)校食堂、配餐單位餐飲食品安全狀況的整治和管理，制定了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、推廣色標管理、“餐飲4D管理”等先進管理方式方法，建立長效監(jiān)管機制。

二是在校園周邊開展聯(lián)合執(zhí)法。建立與教育、公安等部門配合的聯(lián)合執(zhí)法檢查組，對學(xué)校周圍的餐飲店、超市進行監(jiān)管治理。尤其加大對流動攤點的監(jiān)管治理力度，從源頭上遏制出現(xiàn)食品安全的問題。

三是加大學(xué)校餐飲食品安全培訓(xùn)。今年我們與教育部門聯(lián)合，陸續(xù)在我市開展對學(xué)校及托幼機構(gòu)負責(zé)人和食品安全管理員的公益培訓(xùn)。截止到目前已開展兩期，培訓(xùn)人數(shù)600余人次。重點講解《食品安全法》、《食品安全操作規(guī)范》、《食品安全事故應(yīng)急處置方案》等，提升了我市校園及托幼機構(gòu)餐飲食品安全管理水平。

四是推動學(xué)校食堂實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。探索學(xué)校食品安全智慧監(jiān)管新模式，我們正在與阿里巴巴集團本地生活進行了深入的合作，將在“餓了么”平臺上開辟專欄，以實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。也就是實現(xiàn)在手機APP上能夠看到進入平臺的學(xué)校食堂在廚房的操作情況。通過這種方式有利于增強學(xué)校的自律意識，有利于家長的監(jiān)督，又有利于監(jiān)管部門的監(jiān)管，切實提升校園餐飲的質(zhì)量。

在今天的新聞發(fā)布會上，營口市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長王喜全對營口市食品安全工作作了系統(tǒng)的新聞發(fā)布。

來源編發(fā)：營口之窗官網(wǎng)