董事長王有剛 左三
當今，是個讓你時刻都想走出“昨天”的時代，更是個用審視的目光看“傳統(tǒng)”思維模式的時代……比如，中秋節(jié)，你還用傳統(tǒng)的目光去挑選“五仁”嗎？還停留在“蓮蓉”嗎？來，給你一個鏡頭 ，一個“黑金巧克力”風暴在全國各大網(wǎng)上“刮”起來的鏡頭——“營口圣士”黑金巧克力贓贓月餅在網(wǎng)上走紅啦！各區(qū)域代購商增訂合同頻頻致電，大有包產(chǎn)、包量、包銷之勢！
也有的代購商持不同意見或異議：“營口圣士”去年曾因資金短缺停產(chǎn)，如今靠什么重新站起來？好，請“營口圣士”董事長王有剛“掰開皮說瓤”：
一靠市區(qū)兩級政府對暫短停產(chǎn)一事高度重視，市區(qū)兩級政府及工作人員在調研中，迅速、準確地抓住兩個主要矛盾：調研組認定：圣士公司只是資金危機，并沒波及到產(chǎn)品和市場，要盡快恢復生產(chǎn)。為此，市區(qū)兩級政府領導主持銀行等各相關部門參加的恢復生產(chǎn)協(xié)調會，“營口圣士”才邁出可喜的第一步——在盡短時間內恢復了生產(chǎn)。二靠銀行、債權人、投資商、消費者的信任與支持。在恢復生產(chǎn)前后投入的啟動資金中，銀行、債權人、投資商都有不同程度的投入，這是在“風傳種種”的情況下投入的資金，這是我20多年的誠信經(jīng)商積淀的信任。消費者的支持讓我更感動:我公司曾經(jīng)給廣大消費者發(fā)放消費卡，為了緩解壓力、留住發(fā)展空間。我公司提出消費者持卡消費時，付50%的現(xiàn)金（當然，消費者最后還能購回與卡等值的物品），消費者的回答是，圣士是營口的圣士，是營口人民的圣士，我們支持！三靠全國烘焙行業(yè)同仁的鼎力支持。全國烘焙業(yè)組織領導人致電王總，表示：營口圣士實業(yè)作為有影響力的品牌食品，歷史悠久，譽滿國內，他們不會坐視不管，亦會盡全力扶持企業(yè)走出當前困境。四靠不辜負信任，不背良心債的真誠。暫時停產(chǎn)時，我沒選擇逃避，不換手機，不換住址，一邊接待四面八方趕來的債主，一邊妥善梳理問題，帶領圣士重新營業(yè)。
王有剛的“四靠”道出了以德經(jīng)商、誠信經(jīng)商的真諦。但王有剛重新站起來，還有兩靠：
首先是靠開拓市場的智慧與堅持。
今年6月，王有剛這個在烘焙行業(yè)“摸爬滾打”20多年的“老戲骨”，在創(chuàng)意上又有新突破。那還得從“黑金巧克力”談起。黑金巧克力以面包、糕點身份進入市場時，就引起王有剛的密切關注，他深知在圣士新生產(chǎn)線加工的黑金巧克力面包、糕點在國內外暢銷。此種市場運行，讓王有剛頓悟：圣士2018中秋月餅的創(chuàng)意要從“笑的美感”入手：回首往年人們吃月餅的笑，總是“定格”在溫馨、愜意等情緒里，如何突破這種定格？那在月餅的形式與內容上就要有改變，一個嶄新的思路出來了——有一種“臟”叫萌！比如，兒時，因為好吃，孩子開始“蠻”吃了，吃出個嘴臟、鼻臟、臉蛋也臟的“小可愛”，于是，爹媽親、爺爺、奶奶，姥爺、姥娘全家親。青年時，誰過生日，總有我把你抹成個大花臉的奔放之笑。臟，有啥可怕？這臟，讓小孩、青年、老人、全家人都開心的笑、奔放的笑，有何不好，為何不為？新創(chuàng)意誕生了——有一種“臟”叫萌！要把這種萌用到中秋月餅上。
圣士黑金巧克力臟臟月餅的美感創(chuàng)新，還表現(xiàn)在味感的唯一性上。正因如此，才敢在廣告中這樣描述味感：“牙齒穿越一層風味巧克力醬，香滑濃郁的巧克力在唇溫里慢慢融化，緊接著口感綿密的奶油透過縫隙涌入口腔”；“細嚼起來是含點油分的脆香核桃仁，清新酸甜的蔓越莓讓月餅口感更豐富，這種口味是年輕人的最愛。在營口已經(jīng)成為奶奶接孫子下學的見面禮。
圣士黑金巧克力臟臟月餅創(chuàng)始人王有剛就這樣超越了自我，這對于多年來拿過多枚國家獎項的王有剛來說，是極其困難的，難就難在他需要否定自我，王有剛的昨天里沒有“五仁”的輝煌嗎？圣士黑金巧克力臟臟月餅的面世，王有剛經(jīng)歷了否定昨天、重塑今天、把握未來的歷練。他的獨到是提出“創(chuàng)意要從“笑的美感”入手，他大膽的提出吃月餅的笑，大可不必笑得那么“莊嚴”，這個大膽的突破贏來一個億的市場——代銷商要求同他簽訂總額為一億的合同，各界友人為之慶賀：如果執(zhí)行完這個合同，你不僅經(jīng)濟大好，欠的債也有力償還了！ 王有剛回答：問題是我沒能力執(zhí)行這么大的合同，雖說銀行等相關部門給我們相當大的支持，但是執(zhí)行這么大的合同需要較大額度的資金，還得給人家調研與認知的時間。我披露此事，只想說明圣士公司目前有巨大的市場潛力、有創(chuàng)新能力、有高新技術裝備的實力，只差錢！這里說的只差錢 是指差在投入大量資金的能力。
在王有剛辦公室談話不能專一進行，一是總有外地代購商給他掛進電話，咨詢或簽訂合同等事宜：二是總有日本烘焙大師匆匆從生產(chǎn)線下來，向王總請示相關問題。
但從王有剛與日本烘焙大師談話中得知，目前的圣士還有極大的、持久的發(fā)展空間。這就是“兩靠”中的又一靠。即靠國際領先水平的生產(chǎn)線。
圣士食代預計分三階段建設，第一階段工程已完成。圣士食代工業(yè)園是中國在建的最大開放式觀光烘焙工廠，是營口市食品工業(yè)園區(qū)旗艦項目。是遼寧省、市、區(qū)政府高度關注和重點督辦的工業(yè)項目。圣士食代食品工業(yè)園旨在打造集食品生產(chǎn)、工業(yè)觀光、應用展示、商貿展覽、研發(fā)檢測、智能物流、酒店烘焙示范等各項功能于一身的產(chǎn)業(yè)綜合體。項目主要實行烘焙食品OEM/ODM運營模式。
大部分技術裝備從歐洲和日本購置，選用目前國際最先進的烘焙產(chǎn)品生產(chǎn)線。作為遼寧技術質量監(jiān)督協(xié)會食品專業(yè)委員會的副主任會員單位，圣士也正在積極運作遼寧省或營口市食品檢測中心落地圣士食代工業(yè)園。
最為重要的是，本項目首創(chuàng)了一套業(yè)內全新的營銷模式——示范服務綜合體模式。這是在經(jīng)營模式上的一個極富顛覆性的創(chuàng)造，是圣士食代項目的核心價值和運營的動力源與靈魂。它既是制造產(chǎn)品的中央工廠，又是OEM招商源，更是產(chǎn)品應用和營銷模式的市場孵化場和示范基地。
也正是這些優(yōu)勢才吸引日本烘焙大師及其他國家客商來營談各種生意。
訪談將結束時，令人感悟頗多：營口圣士公司有政府、銀行等相關部門的支持；有極大的市場潛力；有品牌影響力：有國際領先水平的生產(chǎn)線：有日臻完善的品牌文化……我們有理由堅信：營口圣士公司一定會在新的“天時、地利、人和”的大環(huán)境中重新站起來！
營口圣士：長風破浪會有時，直掛云帆濟滄海！
