說起王有剛這個名字,有些營口人可能會感到很陌生,但一提起圣士食品,相信絕大多數(shù)營口人不但聽過,而且吃過。每逢中秋,圣士月餅幾乎成為營口每個家庭餐桌上必備的節(jié)日食品,而王有剛正是這家知名食品企業(yè)的創(chuàng)辦人。
2012年11月5日,作為圣士實業(yè)有限公司董事長的王有剛登上了營口市第二屆“創(chuàng)業(yè)先鋒”的領(lǐng)獎臺。這項榮譽的獲得不僅是對他個人的一次激勵,也是對圣士企業(yè)發(fā)展的一次充分肯定。當冬日的一個下午,記者采訪王有剛想讓他講講創(chuàng)業(yè)成功的秘訣時,王有剛卻這樣回答:現(xiàn)在還談不上什么成功秘訣!只要企業(yè)還在發(fā)展,我的創(chuàng)業(yè)就不會結(jié)束。其實現(xiàn)在的我每一天的工作都是在創(chuàng)業(yè)。
有情有義,做面包緣于一片孝心
如今在圣士,依然能找到從二十年前就開始跟隨王有剛創(chuàng)業(yè)的老員工,“一個有情有義的好老板”是員工對王有剛的普遍評價。重情義是王有剛與生俱來的性格品質(zhì),回首他的創(chuàng)業(yè)之路,也正是這一品質(zhì)讓他“陰差陽錯”地干起了做面包的行當。
從業(yè)食品加工業(yè)之前,王有剛曾是營口一家國企駐成都辦事處的銷售員。上世紀八十年代,西式面餅在北方并不常見,每當成都駐地附近的面餅店里飄出帶有濃濃奶油味道的香氣時,王有剛總有股想讓母親也來嘗一嘗新鮮面包的沖動??沙啥季嚯x營口幾千公里遠,坐火車要幾天幾夜,等到面包拿給母親時早已沒了剛出爐時的美味。當王有剛把這個苦惱講給面餅店老板聽時,沒想到老板卻笑著說,“讓你母親吃上面包還不容易?你自己在老家開家西餅店,不僅能讓你母親天天吃到新鮮面包,還能外賣掙錢,一舉兩得。”老板的一席話讓王有剛豁然開朗,開個西式面餅店的想法從此在他心里扎下了根。
果敢堅持,放棄金飯碗下海創(chuàng)業(yè)
與大多數(shù)白手起家的創(chuàng)業(yè)者不同,王有剛的創(chuàng)業(yè)之路一開始走得并不艱難。當時,他當銷售員月收入已經(jīng)很高,決定做西餅屋時他已有了足夠的啟動資金。1991年6月,在成都餅店老板的幫助下,王有剛的第一家圣士西餅屋誕生了。
起初,王有剛并沒有想將西餅屋做大的想法。餅店剛開業(yè)不幾天,他就把工廠交給妻子打理,自己又跑回成都繼續(xù)當起了駐地銷售員。3個多月后,妻子打電話來說當初開店時的3萬元本錢已經(jīng)賺回來了,這讓王有剛又驚又喜,甚至有些不相信,直到回家站在自家餅店前見到顧客盈門的情景時,他才真正相信了妻子的話。在家的幾天,眼看著工人加班加點趕制產(chǎn)品,妻子忙前忙后招乎顧客,一個念頭在王有剛的心里萌生了:“既然餅店每月賺得和自己現(xiàn)在掙得一樣多,還不用長期駐外,自己干嘛不辭掉工作同妻子一起做西點?!”思來想去,王有剛將這個決定告訴了家人。不出意料,遭到了全家人的反對。此時的王有剛不急不躁,他給家人一個個分析利弊、講道理,見他如此堅持堅決,家人也只好點頭同意。
敏銳洞察,成就圣士食品不斷壯大
扔掉月入萬元的金飯碗,王有剛當起了西餅店的老板,但在最初的幾年里,王有剛并沒有過得像老板一樣的悠閑自在,進原料、跑銷售、考察產(chǎn)品技術(shù)都是他一人負責。一次,在南方進包裝材料時,王有剛遇到了一位在成都本地非常有名的糕點加工廠負責人。“難得能遇上個做得不錯的同行,跟他聊聊也許能學到點東西。”王有剛心想。懷揣著這個目的,王有剛主動搭話自我介紹。多年銷售員的工作經(jīng)歷讓他從不打怵與陌生人溝通,加上東北人豪爽的個性,很快兩人就熟絡(luò)起來。在與這位負責人相處的幾天里,王有剛一有機會就請教有關(guān)面點的新產(chǎn)品新技術(shù),在這位朋友的介紹下,他還結(jié)交認識了許多知名面點師。南方之行讓王有剛收獲頗豐,他不僅帶回了包裝材料,還帶回了一位廣東面點師。在這位技藝精湛的師傅的幫助下,圣士的面點越來越受歡迎。
上世紀九十年代后期,一批裝修溫馨浪漫的面包屋、蛋糕店紛紛開業(yè),贏得了不少年輕人的青睞,這讓王有剛坐不住了。蛋糕、面包的消費主力是孩子和年輕人,這部分人往往容易被漂亮的包裝和華麗的店內(nèi)裝飾所吸引,如果圣士食品還繼續(xù)停留在商場柜臺中銷售,一定會失去這部分消費群體。想到這,沒有一絲猶豫,王有剛果斷做出決定,租店面統(tǒng)一裝修,開專賣圣士食品的連鎖店。
高投入才有高回報。在圣士發(fā)展的頭幾年,無論是租店面,搞裝修、做廣告還是聘請南方高級的面點師,王有剛都舍得花錢投入。地點好人流旺的店面,他往往會采取出價比別的租客高的方法從房東那里租下來。對于水平高的面點師,王有剛也不吝給他們增加工資。當別的商家還在電視上大打廣告的時候,王有剛已經(jīng)懂得在各種大型活動中租用彩旗飛艇來為圣士產(chǎn)品宣傳造勢。
到2000年左右,王有剛已經(jīng)靠做面包月餅積攢了幾百萬的資產(chǎn)。是繼續(xù)做面包糕點還是拓展其他的食品類型?圣士和王有剛一起走到了發(fā)展的十字路口。王有剛是個有事業(yè)心的人,他不甘心只做個面包店的老板。進入新世紀后,人們的生活節(jié)奏加快,在外吃飯的機會也越來越多,此時,東升市場正在升級改造,王有剛看準時機果斷出手,選擇東升路最繁華的地段投資建成了圣士快餐。如今,東升商業(yè)區(qū)仍是營口商業(yè)最為繁華的區(qū)域,坐擁著優(yōu)越的地理位置,圣士快餐每天都能迎來許多顧客,日營業(yè)額最多時達到三四萬元。圣士快餐的成功讓圣士食品錦上添花,也讓王有剛堅定了做大企業(yè)的決心。
從2000年到2009年,王有剛把圣士發(fā)展的重心主要放在了拓展周邊城市市場,擴大連鎖經(jīng)營規(guī)模上來。9年間,圣士食品連鎖店不僅在營口地區(qū)全面開花,在盤錦、鞍山、沈陽等城市也相繼設(shè)立開業(yè)。
2009年對于圣士和王有剛來說是非同尋常的一年。這一年,圣士實業(yè)有限公司正式成立,這標志著圣士已從一家簡單的食品加工廠發(fā)展成為集食品加工、零售、餐飲服務(wù)于一體的多元化集團企業(yè)。同年,圣士實業(yè)新的中央工廠也在中小企業(yè)園舉行了奠基儀式。如今,中央工廠已經(jīng)建成投產(chǎn),每天,包括糕點、速凍面米、糖果在內(nèi)的三大類200多個品種的產(chǎn)品,都從這里發(fā)往全國各省市經(jīng)銷商和圣士連鎖店。
沒有過多的艱辛和曲折,似乎是天時地利人和讓王有剛的創(chuàng)業(yè)之路走起來異常之順。但王有剛并不這么認為,“我是一個有計劃的人,決定做什么事情之前,會先在腦海里謀劃一番。當我決定去做的時候,無論是產(chǎn)品設(shè)計還是廠房規(guī)劃都已在我的腦子里成型了。”在采訪過程中,記者試圖想總結(jié)出王有剛成功的秘訣,卻很難找出一句話來概括。其實,成功的秘訣因人而異,何況當時還要交織著環(huán)境和各種偶然、必然的因素,但是成功人士的心態(tài)卻是我們可以借鑒的。俗話說“創(chuàng)業(yè)容易守業(yè)難”,也許正是因為一直抱著不停在創(chuàng)業(yè)的心態(tài),王有剛的圣士實業(yè)才不斷地發(fā)展壯大。