（營口之窗“營口故事”）兒時的記憶——營口“匯海樓”

作者  趙志祥

序言  現(xiàn)在的營口有不少知名的大飯店。你也可能知道當(dāng)年享有盛名的營口“小樓飯店”?？赡阒栏绲臓I口“匯海樓飯莊”嗎？那可是當(dāng)年蜚聲海內(nèi)外的東北四大飯店之一?。?/p>

提起營口的“匯海樓”
　　老營口人家喻戶曉   時掛嘴邊
　　我小時候就多次聽說過“匯海樓”
　　而且曾幾次經(jīng)過它的門前
　　它坐落在當(dāng)時的大平康里
　　舊址在原營口市教學(xué)儀器供應(yīng)站
　　“匯海樓”是臨街的二層樓   坐北面南
　　我沒進(jìn)過匯海樓
　　聽大人們說   它是營口最大的飯店
　　內(nèi)部很豪華，飯菜很講究
　　一般人難以去就餐

我成年后曾問過年紀(jì)大的人
　　為了解“匯海樓”也曾把資料翻
　　它的前身是英國人開辦的餐館
　　在這里當(dāng)伙計的有個山東人任岐山
　　那個英國人回國后
　　任歧山等幾人把這餐館兌到手里邊
　　任岐山當(dāng)經(jīng)理后  隨著經(jīng)營的發(fā)展
　　于清光緒三十四年（1908年）
　　將“匯海樓飯莊”創(chuàng)辦
　　“匯海樓”   其意為匯聚海內(nèi)外賓客而言
　　當(dāng)時大連的泰華樓  沈陽的鹿鳴春
　　長春的松竹梅    營口的匯海樓
　　是享有盛名的東北四大飯店
　　匯海樓的中餐  西餐  海參席  魚翅席名滿東北
　　在國內(nèi)外盛名廣傳
　　匯海樓   多達(dá)百人從業(yè)人員
　　分中西餐廳   還有雅座
　　有客房十五間
　　室內(nèi)還配有沙發(fā)  衣架  屏風(fēng)
　　還有中外名畫醒目掛懸
　　且備有禮堂  座席甚為可觀
　　雜耍   戲曲等可在這里上演
　　如有大型宴會  可打通格扇
　　能擺設(shè)四十桌酒席就餐
　　特聘中餐名師掌勺
　　曾專為英國人做菜的兩位高手執(zhí)廚西餐
　　用的佐料均為上等品
　　以水產(chǎn)品為主  格外新鮮
　　餐具多為銀質(zhì)  象牙筷子   名瓷碗盤

生意興隆通四海
　　財源滾滾三江連
　　偽滿洲國總理大臣張景惠
　　日偽“滿鐵”總裁松崗羊右都曾來此就餐
　　意大利軍艦來營時
　　全體官兵也到此會餐
　　一些財東也來包桌
　　營口商會會長李子初為老母慶壽特來定桌操辦
　　北京名演員李香君來營也到此做客   把藝獻(xiàn)
　　大戶人家操辦婚事多到此擺宴
　　官紳富商每到此就餐
　　便從大平康里妓院找來妓女陪酒盡歡
　　匯海樓還在營口市內(nèi)設(shè)有分店

后來   日本人把營口侵占
　　營口的民族經(jīng)濟(jì)漸遭破產(chǎn)
　　“匯海樓”‘日益衰落    直至停業(yè)門關(guān)
　　“匯海樓”雖早已不復(fù)存在
　　但營口遭受外敵統(tǒng)治和欺辱
　　從匯海樓的興衰亦可見其一斑……

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　　供稿作者：趙志祥，營口之窗特約撰稿人

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