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        佛手瓜初現(xiàn)營口菜市場
        
    
        
    
        胡然
        
    
        
      
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        2014-09-04 06:43:00   來源：營口之窗   點擊：
        
    
        
  
        

        


        
    
        

    
        
		
        
    	
        
        
        
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        外形像辣椒，顏色為淺綠，其名叫佛手瓜的蔬菜在中國種植了99年之后，終于現(xiàn)身營口蔬菜市場。
        
	
        
		

        
        外形像辣椒，顏色為淺綠，其名叫佛手瓜的蔬菜在中國種植了99年之后，終于現(xiàn)身營口蔬菜市場。9月3日，我在營口市農產品批發(fā)市場首次見到它的芳容，售價每斤才1.5元。一些好奇的顧客為了品嘗佛手瓜味道就買了幾斤回家嘗一嘗。據(jù)說，佛手瓜1915年就已傳入我國，可直到目前它在營口還屬鳳毛麟角。為了進一步了解佛手瓜，我查到了它的資料如下：
        

        

        

        

               佛手瓜（學名：Sechium edule），又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產于墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，以云南、浙江、福建、廣東、臺灣最多。佛手瓜清脆，含有豐富營養(yǎng)。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。
        

        

        

        
        佛手瓜的果實、嫩莖葉、卷須、地下塊根均可做菜肴，是名符其實的無公害蔬菜。龐大莖蔓可作飼料；瓜蔓可作為強纖維 的來源，用來加工繩。果實含鋅較高，對兒童的智力發(fā)育、男女不育癥、尤其男性性功能衰退療效明顯，可緩解老年人視力衰退。生長20d的嫩瓜含鈣比黃瓜、冬瓜和西葫蘆高2倍多，含鐵是南瓜的4倍、黃瓜的12倍，以白色或奶油色品種品質最佳。果型優(yōu)美，適合庭園種植，可供觀賞和遮蔭綠化。
        

         
        


        

        

        
一個佛手瓜
        

        

        

        
一堆佛手瓜
        

        

        

        
一筐佛手瓜
        
 
        
	
        
  
        
  
        
	
        
	
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