拉面，本是一種漢族面食，后來演化成多種口味的著名美食如山西拉面、 蘭州拉面、 河南拉面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中國(guó)北方城鄉(xiāng)獨(dú)具地方風(fēng)味的面食名吃。是如今拉面不僅遠(yuǎn)渡重洋到了日美歐等國(guó)家，他還在國(guó)外生根發(fā)芽變成了外國(guó)人津津樂道的特色美食，非常具有代表性的就要說美國(guó)加州牛肉面、千禾拉面等，雖然都是地地道道的中國(guó)味，但是打上了這洋人的廣告，食客們品嘗的時(shí)候是不是也感受到了這中餐的另一種異域風(fēng)情呢。

特色牛肉面


美國(guó)加州牛肉面


牛肉面帶動(dòng)起來的中餐特色菜肴