普遍來(lái)看，豬肉在冬天價(jià)格都是稍貴一些，到了夏天銷售淡季的時(shí)候價(jià)格相對(duì)便宜一些。今年卻一反常態(tài)，夏天的豬肉反倒比冬天還貴了，價(jià)格短期內(nèi)持續(xù)走高。

        走訪了營(yíng)口市站前區(qū)的幾個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，豬肉攤主介紹，半個(gè)多月來(lái)，市場(chǎng)上豬肉的價(jià)格已經(jīng)由原來(lái)的每斤11-12元，漲到了現(xiàn)在的每斤14-15元。天氣入伏了，到了一年四季最熱的時(shí)候，按理來(lái)說(shuō)市民對(duì)豬肉的需求量應(yīng)該隨之減小，但今年入伏后市民購(gòu)買豬肉的熱情反倒沒(méi)有消減。

        在位于營(yíng)口市站前區(qū)的大潤(rùn)發(fā)超市里，可以看到豬肉的價(jià)格為14.5元每斤。前來(lái)購(gòu)買豬肉的幾位老人在互相討論著豬肉的漲價(jià)問(wèn)題，同時(shí)感嘆著現(xiàn)在物價(jià)的節(jié)節(jié)攀升。一位帶著孩子來(lái)購(gòu)買豬排骨的女士，拎著剛稱好的排骨，不禁說(shuō)了一句：“這幾條排骨就將近一百塊錢。”

        豬肉漲價(jià)主要與近期豬飼料價(jià)格上漲有關(guān)。再加上近期生豬貨源供應(yīng)狀況偏緊，生豬供應(yīng)量減少是造成豬肉價(jià)格不斷上行的主要原因。近年來(lái)生豬價(jià)格低迷，不少養(yǎng)殖戶由于無(wú)法承受長(zhǎng)期的虧損，紛紛放棄養(yǎng)殖。生豬出欄量下降，導(dǎo)致市場(chǎng)生豬供應(yīng)不足，使得豬肉價(jià)格短期內(nèi)不斷攀升。

        而當(dāng)豬肉價(jià)格高到一定程度之后，養(yǎng)殖戶數(shù)量也會(huì)隨之增加，從而帶來(lái)豬肉市場(chǎng)供大于求的現(xiàn)象。這時(shí)豬肉價(jià)格又會(huì)逐漸下降，直至很多養(yǎng)殖戶因生豬虧損而放棄養(yǎng)殖，此時(shí)又會(huì)帶來(lái)豬肉供應(yīng)量的下降，市場(chǎng)又會(huì)回到供不應(yīng)求的局面。