辣椒面是居民生活常用的調(diào)味品，現(xiàn)在很多市民喜歡直接購買紅辣椒，然后再自己找人加工成辣椒面。為啥要這么麻煩？28日，市民李先生用自己的經(jīng)歷解釋了為什么,他在市場買的辣椒面，里面被混了不少的鹽。

　　近日，市民李先生到市場買菜，想順便買點辣椒面回家做拌菜用。李先生在市場上轉(zhuǎn)了一圈，看到好幾個攤位上都賣辣椒面。為了找不摻假的辣椒面，他是看完顏色又看粗細。最后相中了一家，向攤販詢問哪種辣椒面辣一些，都是什么價位。李先生平時就特愛吃辣的，所以在購買時總習慣嘗一嘗。這一嘗把他嚇了一跳——這哪是辣椒面，和鹽面差不多了！太咸了。據(jù)李先生介紹，當時他就問商販這辣椒面里摻了多少鹽，商販卻理直氣壯地說：“摻啥鹽呀，上來的貨就這樣的，買不！不買別搗亂。”接下來，李先生再說什么商販都不再理他。辣椒面沒買成，還惹了一肚子氣。李先生無奈地表示，看來想吃純正的辣椒面，只能買辣椒自己動手做了！

　據(jù)一位長期從事調(diào)料經(jīng)營的商販透露，其實大多數(shù)的辣椒面都有不同程度的摻假現(xiàn)象。其中細一些的辣椒面摻的鹽多一些，稍微粗的辣椒面里雜質(zhì)多一些，不僅是散裝的辣椒面里摻假，袋裝的也能摻假，只不過摻的不全是鹽。玉米面、西紅柿籽、姑娘皮兒什么都摻。就是為了增加分量，對身體沒有危害。并且該小販還介紹說，一般一斤能摻上二三兩，摻多了容易被人發(fā)現(xiàn)，常年從事調(diào)料經(jīng)營的都能看出是否摻假，上貨價也有區(qū)別，沒摻的價位高，摻的價位低。

　　
　　據(jù)有關(guān)人士說，在辣椒面里摻玉米面、西紅柿籽等，雖然不能對人的身體造成大的損害，但也是不允許的。消費者遇到此類情況可向工商部門投訴。摻鹽的做法，要看摻的是工業(yè)鹽還是食用鹽，工業(yè)鹽對人體肯定有害。是不是工業(yè)鹽用肉眼看不出來，需要到質(zhì)監(jiān)部門檢驗。