無(wú)公害豬肉在生產(chǎn)養(yǎng)殖中允許使用無(wú)殘留或殘留量低且對(duì)人體無(wú)害的生物制劑、飼料藥物添加劑等，但必須符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，獲得有關(guān)部門(mén)認(rèn)證并使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。有機(jī)豬肉產(chǎn)品在生產(chǎn)中絕對(duì)禁止使用獸藥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)，其數(shù)量要受到嚴(yán)格控制。而綠色豬肉則是在無(wú)公害、有機(jī)二者之間的產(chǎn)品。
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無(wú)公害、綠色、有機(jī)豬肉的定義
新聞背景
明明是普通豬肉，卻冒充綠色豬肉，賣(mài)出高價(jià)。近日，重慶沃爾瑪超市3家分店深陷“豬肉涉假門(mén)”。當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，沃爾瑪超市的造假采用在普通豬肉上更換標(biāo)簽的方式，一般情況下，不同部分的豬肉，綠色豬肉比普通豬肉，每公斤低則要貴出4-5元，高則貴出10多元。
“豬肉涉假門(mén)”讓不少營(yíng)口市民擔(dān)心，自己在消費(fèi)過(guò)程中是否也遭遇類(lèi)似事件。昨日，記者走訪市內(nèi)幾家超市注意到，普通的、無(wú)公害的、綠色的、有機(jī)的豬肉占據(jù)肉案，但對(duì)于普通消費(fèi)者，如何分辨，卻是一道難解的題。
普通的、無(wú)公害的、綠色的、有機(jī)的……
現(xiàn)象
一標(biāo)“綠色”價(jià)格翻番
“重慶發(fā)生了這事，咋營(yíng)口咋樣？”昨日，記者走訪時(shí)，一些選購(gòu)豬肉的市民在聽(tīng)說(shuō)冒牌綠色豬肉的事情后，表示了擔(dān)憂。
“豬肉分這么多類(lèi)，咱單從外觀也分辨不出來(lái)？”市民張先生告訴記者，逛超市時(shí)間長(zhǎng)了，他發(fā)現(xiàn)豬肉分成了無(wú)公害的、綠色的、有機(jī)的多個(gè)類(lèi)別，但每次購(gòu)買(mǎi)，都是很迷茫，“自己也不知道，買(mǎi)到家的到底是不是綠色的。”
“標(biāo)簽咋能亂貼？如果超市不被查，消費(fèi)者豈不當(dāng)了冤大頭？”除了豬肉分類(lèi)讓張先生迷惑，他對(duì)于標(biāo)簽的亂貼也難以理解，“希望有關(guān)部門(mén)能夠多宣傳食品的常識(shí)，也能夠加大檢查力度，不要讓包括豬肉在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品傷了消費(fèi)者的心。”
聲音
標(biāo)簽咋能亂貼？
昨日，記者走訪注意到，超市的蔬菜、大米、肉類(lèi)柜臺(tái)幾乎都同時(shí)售賣(mài)吆喝兩種商品——一種是普通貨，一種則是包裝精美、價(jià)格卻是同類(lèi)商品數(shù)倍的綠色、有機(jī)食品。
在一家超市，記者看到，某品牌綠色豬肉和普通豬肉相距為鄰，但無(wú)論是精肉、排骨，前者都比后者貴出一大截。在蔬菜區(qū)，同樣是價(jià)格“兩重天”，一些精致包裝，掛著綠色名頭的蔬菜，價(jià)格往往是普通蔬菜的2倍以上。雞蛋更是名目繁多，如土雞蛋、柴雞蛋、草雞蛋、富硒蛋、富鋅蛋、孕婦專(zhuān)用蛋等，價(jià)格差別極大。
解惑
有標(biāo)簽還須看“身份證”
記者昨日采訪多位零售業(yè)內(nèi)資深人士了解到，歸根結(jié)底是緣于利益。因消費(fèi)者擔(dān)憂蔬菜農(nóng)藥、化肥殘留和濫用添加劑等問(wèn)題，市場(chǎng)上的很多食品開(kāi)始“返璞歸真”，由以前重“樣貌”變成重“出身”，越土越能引起消費(fèi)者的興趣；如果再加上“綠色”、“有機(jī)”等字樣，對(duì)消費(fèi)者的吸引力就更大了。
那么，如何才能買(mǎi)到真正的“綠色”、“有機(jī)”食品？按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，銷(xiāo)售“綠色食品”，除應(yīng)印貼“認(rèn)證標(biāo)志”之外，還須明示標(biāo)志的編號(hào)，編號(hào)含有認(rèn)證有效期、認(rèn)證起始日等信息。比如，有超市售賣(mài)的“綠色蔬菜”的價(jià)簽牌上，只標(biāo)有“產(chǎn)地”，并無(wú)按規(guī)定標(biāo)識(shí)生產(chǎn)加工企業(yè)名稱(chēng)、地址和備案號(hào)，消費(fèi)者都可以投訴。
記者 惠繼遠(yuǎn)
