從蘇丹紅、瘦肉精到三聚氰胺；從硫磺姜、毒豆芽到染色饅頭。似乎我們公眾的化學(xué)常識知識永遠(yuǎn)得通過餐桌這個平臺來向我們普及。在這里我們似乎要好好謝謝我們的食品安監(jiān)部門，正是有他們一如既往的為我們提供業(yè)余免費(fèi)學(xué)習(xí)的機(jī)會。
記得“五一”過節(jié)到家附近的自由市場去買菜，覺得挺好奇的，水缸里的海螺、蛤蜊、梭子蟹（飛蟹）蝦蛄（蝦爬子）、龍蝦等海產(chǎn)品都很生猛，雖然有的海產(chǎn)品生存條件要求的極為苛刻，一般離開海水不久就會死亡，但筆者發(fā)現(xiàn)這些海產(chǎn)被捕捉放養(yǎng)在水缸有很長時間，雖然有的海產(chǎn)品（例梭子蟹）甚至已經(jīng)缺螯掉腿了，但它們都還很精神，生龍活虎，在水缸里張牙舞爪的游來游去。當(dāng)筆者向商販問及原因時，他們大都?xì)w集到這是使用海水放養(yǎng)的結(jié)果。
當(dāng)時筆者心里就犯嘀咕，雖然營口臨海，但從來沒見過誰拉海水的?。?？哪個賣海產(chǎn)的小攤旁邊天天放著一桶海水啊，要這么說那海鮮館一天天得拉多少車的海水?。窟@么高的生產(chǎn)成本來能賺到錢嗎？
直到前幾天《新北方》披露沈陽皇姑區(qū)明廉街海鮮批發(fā)市場商戶大量使用海水晶勾兌自來水冒充海水，放養(yǎng)海鮮。一次用3斤鹽兌100斤水，但具體的成分，及制作工藝，相關(guān)廠家眾說紛紜，有的廠家說是"從海水中提煉“有的是用“化學(xué)工藝”配置。有的把他歸結(jié)到工業(yè)鹽的類別中去。
但老百姓關(guān)注的是，用這些東西成分究竟是什么，泡養(yǎng)出來的的海鮮，吃到肚子里安不安全？？在采訪過程中《新北方》記者找到很多部門，但這些部門均表示海水晶不歸其部門監(jiān)管！但據(jù)鹽資源管理處部門的工作人員介紹“這種東西無害！雖然國家目前沒有具體標(biāo)準(zhǔn)。”
希望有關(guān)部門能夠恪盡職守而不是遇事踢球，畢竟你們不是國安隊(duì)的。同時也希望盡快出臺相關(guān)法律法規(guī)，做到食品安全有法可依。要謹(jǐn)記“民以食為天，食以安為先！”
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